Das LaSall besteht seit mehr als 40 Jahren unter dem Namen und ist eine der letzten gastronomischen Institutionen von Hannovers Südstadt. Etwa 60 Innen- und Außenplätze laden zahlreiche Gäste zum Verweilen ein. Seit der Übernahme im Jahr 2019 durch Christoph Gabriel hat sich einiges getan und das LaSall ist zu einer der angesagtesten Location zum Thema Wein in Hannover herangewachsen. Aktuell ist unsere Küche auf deutsche Klassiker mit französischen Anklängen ausgerichtet. Durch verschiedene Tagesempfehlungen bieten wir Mitarbeitern und Gästen eine willkommene Abwechslung.

Im Jahr 2023 wurde das LaSall um einen Veranstaltungsraum erweitert. Hier finden regelmäßig Weinproben, Masterclasses, Geburtstage, Taufen und Hochzeiten für bis zu 30 Personen statt.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

Aufgaben:

• Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Beschwerdemanagement
• Führung, Motivation und Einarbeitung Servicekräfte
• Dienstplangestaltung Service
• Bestellung Service (Getränke, Kerzen, Servietten etc.)
• Warenannahme Service (keine Sorge Getränke verräumen die Lieferanten)
• Sicherstellung und Pflege HACCP in den Gästebereichen (Restaurant, Bar, Terrasse, Getränkekühlhaus und Toiletten)
• Pflege der Reservierungen (Mail, Resmio oder ähnlich etc.)
• Absprache und Durchführung von Veranstaltungen
• Pflege des Kassensystems
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung (Zielsetzung, Budgets, Marketing etc.)
• Ständige Prozessoptimierung
• Verbesserung des Konzepts (Getränkeangebot etc.)

Dein Profil:

• Du über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie verfügst
• Du eine absolute Leidenschaft für das Thema Wein hast
• Du dich selbst als leidenschaftlichen Gastgeber siehst
• Du absolut zuverlässig bist und betriebswirtschaftlich denkst
• Du bereits erste Führungserfahrung gesammelt hast
• Du anpackst während andere nur quatschen
• Du Lust hast Verantwortung zu übernehmen und selbstständig zu Arbeiten
• Du belastbar bist und auch in stressigen Situationen stets die Ruhe bewahrst
• Du Deinen eigenen Arbeitsplatz mitgestalten möchtest

Wir bieten dir:

• Die Möglchkeit dich selbst zu verwirklichen, auf Wunsch gerne auch mit Präsenz in Social Media, Presse etc.
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einer freundlichen Arbeitsatmosphäre in dem großen Wert auf eine teamorientierte und kooperative Zusammenarbeit gelegt wird.
• Es erwartet dich eine abwechslungsreiche und herausfordernde Anstellung sowie ein aufgeschlossenes und gut eingespieltes Team.
• Wir legen Wert auf kurze und offene Kommunikationswege. Sowohl unter uns Kollegen, als auch zu unseren Gästen
• Leistungsgerechte Bezahlung, Zielvereinbarungen mit Bonus-Möglichkeiten, Sonn- und Feiertagszuschläge, faire Trinkgeldverteilung
• 5-Tage-Woche, Weihnachten bis in den Januar Betriebsferien, sowie 1 Woche im Sommer

Interessiert?

Restaurant LaSall
Sallstraße 79
30171 Hannover
Deutschland