Twoja przyszła firmaDla naszego Klienta, jednego z lokali gastronomicznych zlokalizowanych w centrum Poznania, poszukujemy obecnie Managera Gastronomii.Widełki wynagrodzenia zostały przybliżone na podstawie Raportu Płacowego Devire na 2025 rok.Oczekiwania Doświadczenie w zarządzaniu restauracją fine dining lub w strukturach hotelowych Bardzo dobra znajomość języka angielskiego na poziomie B2/C1 Umiejętność kalkulacji, kontroli kosztów oraz sprawnego zarządzania gospodarką magazynową Praktyka w zakresie współpracy i negocjacji z dostawcami Doświadczenie w rekrutacji, motywowaniu i rozwoju zespołu – rozwinięte umiejętności przywódcze Doskonałe zdolności organizacyjne i komunikacyjne Silna orientacja na gościa – umiejętność budowania relacji, wysoka kultura osobista, empatia oraz dbałość o najwyższy standard obsługi Obowiązki Operacyjne i organizacyjne zarządzanie zespołem gastronomii Tworzenie atmosfery gościnności oraz dbanie o najwyższy standard obsługi – troska zarówno o doświadczenie gości, jak i satysfakcję pracowników Kontrola przestrzegania obowiązujących norm prawnych oraz zasad sanitarnych Reprezentowanie restauracji i baru w zgodzie ze standardami marki Zarządzanie personelem w oparciu o przepisy Kodeksu Pracy oraz rozwijanie kompetencji członków zespołu Odpowiedzialność za budżet gastronomii – analiza rentowności poszczególnych działów, monitorowanie sprzedaży i kosztów operacyjnych Współtworzenie budżetu oraz kontrola kosztów związanych z personelem, surowcami i stratami; inicjowanie działań wspierających wzrost sprzedaży oraz optymalizację procesów Oferta Stabilne zatrudnienie w oparciu o Umowę o Pracę lub możliwość współpracy w modelu B2B Atrakcyjny pakiet benefitów oraz system premiowy Perspektywa rozwoju zawodowego w renomowanym miejscu o prestiżowej lokalizacji Realny wpływ na rozwój zespołu oraz kształtowanie standardów obsługi