Badania sanitarno-epidemiologiczne , Zrozumienie tradycyjnych technik i receptur charakterystycznych dla naszej firmy, Umiejętność pracy w dynamicznym środowisku, w tym zdolność do pracy pod presją i w szybkim tempie, Znajomość podstawowych zasad higieny i bezpieczeństwa żywności oraz gotowość do ich przestrzegania, Umiejętność organizacji pracy w kuchni, w tym zarządzanie personelem, Dyspozycyjność do nauki i doskonalenia swoich umiejętności kulinarnych, Zaangażowanie w zapewnienie wysokiej jakości potraw i satysfakcji klientów