Gospoda Pod Modrym Fartuchem mieszcząca się na toruńskim Rynku Nowomiejskim poszukuje osób na stanowisko samodzielny kucharz. Nasza kuchnia specjalizująca się w daniach kuchni polskiej aktualnie działa w systemie środa-niedziela, z zastrzeżeniem że czasem wymagana jest dyspozycyjność w pozostałe dni kiedy to zdarza się, że otwieramy drzwi historycznej gospody dla wycieczek zorganizowanych. Możliwość pracy w systemie zmianowym, w zależności od predyspozycji i samodzielności kandydatów.

Szukamy:

• osoby dobrze zorganizowanej, pracującej w czystości i porządku a nie chaosie i bałaganie

• osoby sprawnej zarówno na zmianie produkcyjnej, porannej, jak i nie tracącej głowy gdy jest wydawka i lecą bony z POSu

• osoby znającej zasady HACCP i stosującej je oraz wdrażane przez nas protokoły produkcji

• osoby która jest w stanie zweryfikować poprawnie stany magazynowe i uzupełnić listę do zamówień u naszych dostawców

• myślącej, dbającej o zapasy, monitorującej ilość porcji, zapobiegającej tabace nie do ogarnięcia :)

Szukamy osoby, która ma pasję do gotowania, a do pracy przychodzi po to aby dobrze nakarmić swoich gości, która docenia zdrową atmosferę w pracy i potrafi pracować dla zespołu a nie przeciwko wszystkim :)

Obowiązki:

• Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami i przepisami

• Zapewnianie jakości, temperatury i estetyki serwowanych dań - zgodnie z ustalonymi zasadami.

• Utrzymanie czystości na stanowisku pracy przed - po - ale też w trakcie pracy!

• Pracujemy zespołowo - komunikacja jest kluczowa!

• Przygotowywanie składników - poranny prep a od 13 jazda z bonami :)

• Kontrola jakości żywności i zapasów oraz sposobu ich przechowywania.

• Sprawna wydawka i synchronizacja procesów również w intensywnym ruchu weekendowym.

• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny.

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku kucharza.

• Znajomość podstawowych technik kulinarnych i standardów sanitarnych.

• Umiejętność pracy w zespole.

• Dyspozycyjność (Środa-niedziela system zmianowy lub 4 dni w tygodniu po ok 10-12h)

• Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.

• Dobra organizacja pracy.

• Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym.

• Kultura osobista - chcemy pracować we wzajemnym szacunku do siebie i tego wymagamy.

Stawka: 24-35 zł / h na rękę, Umowa Zlecenie na okresie próbnym - dajemy sobie szansę, UoP po okresie próbnym.