Nowootwarte, nowoczesne Bistro zlokalizowane w Uniwersyteckim Szpitalu Klinicznym poszukuje ZASTĘPCĘ MANAGERA (godziny pracy 6:00-16:30). Lokalizacja ul Chopina 2 Rzeszów.

OBOWIĄZKI M.IN.

• Monitoring i akceptacja czasu pracy,dobra organizacja pracy i znajomość programu POS,

• Utrzymywanie na ustalonym poziomie wskaźników efektywności biznesowej (COGS, COL, COO),

• Wdrożenie i utrzymanie standardów jakości obsługi i produktu,

• Współpraca z szefem kuchni,

• Rekrutacja i szkolenie personelu,

• Odpowiedzialność za funkcjonowanie kawiarni i zgodność produkcji i ekspozycji produktu z wytycznymi,

• Dbanie o poprawną eksploatację sprzętu,

• Wykonywanie zamówień na materiały i towary,

• Wykonywanie raportów fiskalnych miesięcznych i dobowych,

• Odpowiedzialność za obieg gotówki (stan, konwoje, rozliczanie, dokumenty kasowe),

• Budowanie i motywowanie zespołu, organizacja bieżącej rekrutacji,

• Generowanie umów, zleceń,

• Utrzymywanie kompletności dokumentacji kadrowej,

• Tworzenie i egzekucja wykonania grafików,

• Monitoring i akceptacja czasu pracy,dobra organizacja pracy i znajomość programu POS

WYMAGANIA

• aktualna książeczka sanepid

• dobra znajomość pakietu MS office, głównie Excel

• min.2 lata doświadczenia w kuchni bemarowej na podobnym stanowisku

• bardzo dobra organizacja czasu i pracy

• ukierunkowanie na osiąganie celów

• zdolność analitycznego myślenia

• umiejętność budowania relacji (pracownicy, goście)

• pozytywna energia i chęć podejmowania nowych wyzwań