Poszukujemy cukiernika z doświadczeniem do prowadzenia produkcji wyrobów cukierniczych metodami rzemieślniczymi.

Praca od godzin wczesnoporannych (wydawka) następnie produkcja. W sobotę tylko wydawka.

Wymagamy następujących umiejętności:

• przygotowywanie i wałkowanie ciasta kruchego,

• krucho-drożdżowego,

• spody biszkoptowe,

• bezy,

• zaparzanie maku i przygotowywanie masy makowej,

• zawijanie rolad,

• przygotowywanie ciast pieczonych (serniki, jabłeczniki, babki itd) oraz

• ciast kremowych (w oparciu o nasze receptury) a także

• przygotowywanie tortów (robimy podstawowe torty, bez tynkowania i ozdób z masy cukrowej)

Przewidujemy oczywiście czas na wdrożenie się zanim kandydat obejmie samodzielne stanowisko.

Cukiernia znajduje się na Śródmieściu we Wrocławiu, okolice placu Św. Macieja. Wynagrodzenie do uzgodnienia.