Zadania dla Ciebie:

• odpowiedzialność za wszystko co dzieje się w lokalu

  (kuchnia, sala, zamówienia, kasa itp.)

• zarządzanie sprzedażą i kosztami

• wprowadzanie zmian w działaniu lokalu, tak żeby wszystko działało sprawnie, a goście byli zadowoleni,

• dobór i prowadzenie zespołu – od rekrutacji po naukę i wymaganie odpowiednich efektów,

• analiza kosztów i zamówień

• dopilnowanie żeby były zachowane standardy i jakość,

• analizowanie wyników,

• współpraca z właścicielem i informowanie o tym co się dzieje w lokalu.

Czego oczekujemy:

• doświadczenie w kierowaniu zespołem w gastronomii (około 3 lata),

• umiejętność pracy z ludźmi – zarówno motywowanie jak i egzekwowanie

• nastawienie na wynik i jakość,

• podstawowa znajomość budżetu i pracy na liczbach,

• odporność na stres i szybkie podejmowanie decyzji,

• rozeznanie w trendach gastronomicznych,

• dostępność też w weekendy i wieczorami.

Co dajemy:

• możliwość decydowania o codziennym funkcjonowaniu lokalu,

• wsparcie właścicieli,

• praca w miejscu gdzie liczy się efekt i rzetelność.

• stabilną współpracę (umowa o pracę albo B2B),

• wynagrodzenie zależne od doświadczenia i efektów