MR’JERRY Restauracja & Steakhouse – Kraków Poszukuje Szefa Baru

Do naszego zespołu szukamy doświadczonej, kreatywnej i odpowiedzialnej osoby na stanowisko Szefa Baru, która przejmie pełną opiekę nad sekcją barową i będzie aktywnie rozwijać jej poziom oraz ofertę.

Zakres obowiązków:

• Tworzenie receptur, autorskich koktajli i sezonowych kart drinków.

• Budowanie spójnej, atrakcyjnej i nowoczesnej oferty barowej.

• Szkolenie, rozwój i nadzorowanie pracy zespołu barmanów.

• Utrzymywanie wysokich standardów jakości i obsługi.

• Dbanie o estetykę, organizację i efektywność pracy baru.

• Kontrola stanów magazynowych, zamówień oraz kosztów operacyjnych.

• Współpraca z managerem restauracji przy tworzeniu spójnych konceptów.

• Dbanie o jakość podawanych napojów i konsekwentne wdrażanie procedur.

• Wprowadzanie innowacji, nowych technik barmańskich i trendów koktajlowych.

Wymagania:

• Doświadczenie na podobnym stanowisku (bar manager / head bartender).

• Umiejętność tworzenia receptur i pracy z sezonowością.

• Praktyczne doświadczenie w szkoleniu i prowadzeniu zespołu.

• Znajomość nowoczesnych technik barmańskich i bieżących trendów.

• Wysoka kultura osobista i umiejętność pracy w dynamicznym środowisku.

• Odpowiedzialność, samodzielność i nastawienie na rozwój.

• Mile widziana znajomość języka angielskiego.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się restauracji.

• Możliwość realnego wpływu na kształt oferty barowej.

• Pracę w profesjonalnym i ambitnym zespole.

• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.

• Przyjazną atmosferę oraz wsparcie ze strony managementu.

Jeśli bar jest Twoją pasją, masz doświadczenie, lubisz tworzyć nowe smaki i inspirować innych – dołącz do nas.