GastroPub Bibosz szuka Sous Chef'a

Obowiązki:

- Współpraca z Szefem Kuchni w planowaniu i realizacji menu

- Nadzór nad codzienną pracą zespołu kuchni

- Przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami jakości i higieny

- Zarządzanie zamówieniami i kontrola stanów magazynowych składników

- Utrzymywanie wysokich standardów czystości i bezpieczeństwa żywności

- Szkolenie i motywowanie personelu kuchni

- Rozwiązywanie bieżących problemów operacyjnych kuchni

- Kontrola kosztów i dbanie o efektywne wykorzystanie surowców

Wymagania:

- Doświadczenie na podobnym stanowisku

- Znajomość technik kulinarnych i trendów gastronomicznych

- Umiejętność pracy pod presją czasu

- Zdolności organizacyjne i umiejętność pracy zespołowej

- Znajomość przepisów BHP i HACCP

- Dyspozycyjność i zaangażowanie

Oferujemy:

- Stabilne zatrudnienie w prężnie rozwijającej się firmie

- Atrakcyjne wynagrodzenie

- Możliwość rozwoju zawodowego

-obiad pracowniczy

-dobrą atmosferę