Manager Restauracji Melomania

Filharmonia Zielonogórska | Zielona Góra

Restauracja Melomania, zlokalizowana w prestiżowej przestrzeni Filharmonii Zielonogórskiej, poszukuje doświadczonej i zaangażowanej osoby na stanowisko Managera Restauracji.

Zakres obowiązków: • Kompleksowe zarządzanie restauracją (operacyjne, organizacyjne i finansowe) • Prowadzenie zespołu – rekrutacja, szkolenie, motywowanie i nadzór nad pracą pracowników • Raportowanie wyników i bieżącej działalności do właścicieli • Kontrola kosztów, zamówień, stanów magazynowych oraz jakości usług • Dbanie o najwyższy standard obsługi Gości i wizerunek restauracji • Współtworzenie i realizacja działań promocyjnych i marketingowych • Budowanie oferty dopasowanej do wydarzeń kulturalnych Filharmonii • Nadzór nad zgodnością z procedurami, przepisami sanitarnymi i BHP • Reagowanie na potrzeby Gości i rozwiązywanie bieżących sytuacji operacyjnych

Wymagania: • Doświadczenie na stanowisku managera lub kierownika w gastronomii • Umiejętności zarządcze, organizacyjne i analityczne • Doświadczenie w raportowaniu wyników finansowych • Samodzielność, odpowiedzialność i bardzo dobra organizacja pracy • Wysoka kultura osobista i umiejętność pracy z Gościem premium • Kreatywność w obszarze promocji i budowania marki • Dyspozycyjność (również wieczory i wydarzenia specjalne)

Oferujemy: • Pracę w unikalnym, kulturalnym miejscu o wysokim prestiżu • Realny wpływ na rozwój restauracji i jej wizerunek • Stabilne warunki współpracy • Wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i wyników • Autonomię decyzyjną i partnerską współpracę z właścicielami