OGŁOSZENIE O PRACĘ – MENEDŻER BARU

Restauracja Emily we Wrocławiu poszukuje doświadczonego i zaangażowanego Menedżera Baru. Szukamy osobę z pasją do gościnności, świetną organizacją pracy oraz umiejętnością zarządzania zespołem. Jeśli lubisz pracę w dynamicznym środowisku i chcesz mieć realny wpływ na rozwój baru — dołącz do nas!

Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku menedżera baru lub kierownika zmiany (minimum 1–2 lata),

• umiejętność zarządzania zespołem i motywowania pracowników,

• bardzo dobra organizacja pracy i komunikatywność,

• znajomość trendów barmańskich i podstaw miksologii,

• odpowiedzialność, samodzielność, umiejętność pracy pod presją,

• mile widziane kursy barmańskie oraz znajomość języka angielskiego.

Zakres obowiązków:

1. Organizacja pracy baru – koordynacja codziennego funkcjonowania, dbanie o jakość obsługi i standardy.

2. Inwentaryzacja i rozliczenia – comiesięczna pełna inwentaryzacja, analiza wyników i wprowadzanie danych do systemu.

3. Zakupy i współpraca z dostawcami – zamówienia, kontrola jakości produktów, aktywne poszukiwanie nowych dostawców.

4. Rekrutacja i zarządzanie personelem – prowadzenie rozmów, budowanie profesjonalnego zespołu barowego.

5. Szkolenia i rozwój pracowników – wdrażanie nowych osób, organizowanie treningów, degustacji i standardów pracy.

6. Praca z menu – tworzenie sezonowych kart koktajli, testowanie, wyceny i wprowadzanie nowych pozycji.

7. Układanie grafików pracy – elastyczne planowanie z możliwością zapewnienia dwóch dni wolnych tygodniowo.

8. Kontrola stanów magazynowych – monitoring zapasów, optymalizacja kosztów i minimalizowanie strat.

9. Obowiązki administracyjne i techniczne – dokumentacja, kontakt z serwisem, dbanie o porządek i bezpieczeństwo.

Wynagrodzenie:•

od 30 zł do 35 zł netto/h

• premie za wyniki i efektywne zarządzanie.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie,

• atrakcyjne wynagrodzenie + system premiowy,

• pracę w zgranym, ambitnym i przyjaznym zespole,

• możliwość rozwoju i realny wpływ na tworzenie konceptu baru,

• elastyczny grafik i dużą samodzielność.