Poszukujemy osoby, która będzie odpowiedzialna za kompleksowe prowadzenie kuchni oraz bezpośredni udział w przygotowywaniu i wydawaniu potraw podczas przyjęć weselnych i okolicznościowych.

Opis działalności:

Prowadzimy profesjonalną salę weselną i bankietową, specjalizującą się w organizacji wesel oraz przyjęć okolicznościowych. Realizujemy wydarzenia o wysokim standardzie, kładąc nacisk na jakość kuchni, sprawną organizację pracy oraz powtarzalność serwowanych dań.

Zakres obowiązków:

* Samodzielne prowadzenie kuchni i bezpośrednie gotowanie podczas realizowanych przyjęć

* Planowanie i organizacja produkcji gastronomicznej

* Przygotowywanie zamówień, kontrola stanów magazynowych i współpraca z dostawcami

* Odpowiedzialność za terminowe i prawidłowe wydawanie potraw

* Nadzór nad jakością, smakiem i estetyką serwowanych dań

* Wdrażanie i egzekwowanie zasad HACCP oraz standardów sanitarnych

* Organizacja pracy kuchni w trakcie wydarzeń

* Dbałość o porządek i czystość w kuchni oraz na zapleczu

* Kontrola kosztów, racjonalne gospodarowanie produktami i ograniczanie strat

Wymagania:

* Doświadczenie zawodowe na stanowisku Szefa Kuchni lub kucharza z doświadczeniem w prowadzeniu kuchni

* Umiejętność samodzielnej organizacji pracy kuchni

* Odpowiedzialność, decyzyjność i zaangażowanie

* Znajomość zasad HACCP

* Dyspozycyjność, w szczególności w weekendy

Oferujemy:

* Stabilne zatrudnienie na warunkach do uzgodnienia

* Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności

* Pracę w ugruntowanym obiekcie weselnym

* Realny wpływ na funkcjonowanie kuchni i jakość serwowanych potraw

* Możliwość długofalowej współpracy

Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie aplikacji.