Młyn Klekotki Spa Resort to miejsce, w którym gościnność, jakość i spokój natury spotykają się z ambitną kuchnią i wysokimi standardami obsługi.

Do naszego zespołu poszukujemy Kierownika Restauracji, który z zaangażowaniem i odpowiedzialnością poprowadzi restaurację Klekotki oraz będzie realnie wpływał na jej dalszy rozwój.

Szukamy osoby, która lubi brać inicjatywę, potrafi pracować z ludźmi i dla ludzi, a zarządzanie restauracją traktuje nie tylko jako zestaw obowiązków, ale jako przestrzeń do tworzenia jakości – zarówno dla gości, jak i zespołu. Jeśli cenisz dobrą atmosferę pracy, standardy i chcesz mieć wpływ na codzienne funkcjonowanie wyjątkowego miejsca – zapraszamy do rozmowy.

Znajdujemy się ok. godzinę od centrum Olsztyna. W przypadku pracy do późnych godzin wieczornych oferujemy możliwość okazjonalnego zakwaterowania w pokoju hotelowym.

Twoje zadania

• Dbanie o wysokie standardy obsługi i pozytywne doświadczenia gości
• Bycie naturalnym liderem i dobrym przykładem dla zespołu
• Organizacja i planowanie pracy zespołu kelnerskiego z dbałością o dobrą atmosferę
• Współpraca z Szefem Kuchni przy bieżącym funkcjonowaniu restauracji
• Współpraca z dyrekcją oraz innymi działami hotelu
• Kontrola stanów magazynowych baru oraz prowadzenie inwentaryzacji
• Koordynowanie zamówień, kontakt i negocjacje z dostawcami
• Przygotowywanie raportów operacyjnych
• Praca z systemem restauracyjnym i magazynowym (zapewniamy wdrożenie i szkolenie)
• Prowadzenie rekrutacji w ramach swojego zespołu
• Stałe doskonalenie standardów i rozwijanie własnej wiedzy gastronomicznej

Wymagania

• Doświadczenie w pracy w gastronomii na stanowisku menedżerskim
• Proaktywna postawa i gotowość do brania odpowiedzialności za zespół i restaurację
• Umiejętność zarządzania ludźmi oraz budowania zaangażowanego zespołu
• Dobra organizacja pracy i umiejętność rozwiązywania bieżących wyzwań
• Kreatywność, samodzielność i otwartość na rozwój
• Nastawienie na współpracę i wysoką jakość obsługi gościa

Oferujemy

• Pracę w wyjątkowym miejscu o kameralnym charakterze i wysokich standardach
• Realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój restauracji
• Stabilne zatrudnienie i jasny zakres odpowiedzialności
• Elastyczny czas pracy
• Możliwość okazjonalnego zakwaterowania w pokoju hotelowym w przypadku konieczności pracy do późnych godzin wieczornych
• Wsparcie zespołu oraz współpracę opartą na partnerskich relacjach
• Możliwość rozwoju zawodowego i poszerzania kompetencji
• Przyjazną atmosferę pracy

Jeśli czujesz, że to stanowisko jest dla Ciebie i chcesz współtworzyć restaurację, do której goście wracają nie tylko dla smaku, ale i atmosfery – zapraszamy do aplikowania. Prześlij swoje CV, chętnie porozmawiamy o Twoim doświadczeniu i pomysłach.