​Zur Verstärkung unseres Teams im Berliner Osten suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

F&B Manager inkl. Bankettverantwortung (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Vorteile bei uns:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Attraktive Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Zusätzliche Urlaubstage
• Firmenwagen
• Kostenlose Parkplätze
• Eigene Personalkantine sowie kostenfreie Getränke
• Firmenevents

Ihre Aufgaben:

• Operative Leitung aller Food & Beverage-Bereiche (Frühstück, Lunch, Dinner) inklusive dem Bankettbereich
• Führung, Motivation und Entwicklung eines ca. 15–20-köpfigen Teams
• Förderung einer positiven Unternehmenskultur und hoher Mitarbeiterbindung
• Sicherstellung hoher Service- und Qualitätsstandards sowie arbeitsrechtlicher Vorgaben
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, Brandschutz, Datenschutz, Arbeitssicherheit)
• Verantwortung für das eigene Budget & Forecast innerhalb der F&B Abteilung sowie Bankett
• Optimierung von Einkaufsprozessen und Lieferantenmanagement
• Erstellung und Pflege von Menükarten (Speise- & Getränkekarten, Saisonkarten, Event-Menüs)
• Repräsentation des Hotels nach innen und außen
• Einbringen eigener Ideen zum Ausbau des Kundenstamms und -Beziehungen
• Wettbewerbsbeobachtung und Positionierung am Markt
• Enge Zusammenarbeit mit der Direktion sowie Geschäftsführung

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie / Tourismus / Hospitality Management oder vergleichbar
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungspositionim F&B- bzw. Bankettbereich
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Führungskompetenz
• Hohe Service- und Gästeorientierung sowie Teamführungskompetenz
• Belastbarkeit, Flexibilität und Hands-on-Mentalität
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Interessiert?

Cresco Real Estate
Rudi-Dutschke-Straße 26
10969 Berlin
Deutschland