Die Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ist eine internationale Forschungsuniversität mit einem breiten Fächerspektrum. 200 Jahre Geschichte, rund 31.500 Studierende, mehr als 6.000 Beschäftigte und ein exzellenter Ruf im In- und Ausland: Die Universität Bonn zählt zu den bedeutendsten Universitäten Deutschlands und wurde als Exzellenzuniversität ausgezeichnet.

Die Professur für Ernährungsepidemiologie am Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL) sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt, in Teilzeit (50%) und befristet gem. § 14 (2) TzBfG bis zunächst 31.12.2027 eine*n

Diätassistent*in

Ein Arbeitsbereich der Professur für Ernährungsepidemiologie ist die Entwicklung digitaler Ernährungserhebungsinstrumente für den Einsatz in epidemiologischen Studien. Zu diesen epidemiologischen Studien gehört die DONALD Studie (Dortmund Nutrition and Anthropometric Longitudinally Designed Study), eine offene Kohortenstudie vom Säuglings- bis zum Erwachsenenalter, sowie die COPLANT Studie (COhort on PLANT-based Diets). In beiden Studien soll zukünftig mit Hilfe der NutriDiary App – ein Smartphonegestütztes Wiege-Ernährungsprotokoll – die Ernährung erhoben werden. Zur Verstärkung der Professur im Bereich digitale Ernährungserhebung/NutriDiary App suchen wir eine*n Diätassistenten*in, der/die insbesondere für die Auswertung von Ernährungsprotokollen sowie Rezeptsimulation von Fertigprodukten für die institutseigene Lebensmittel- und Produktdatenbank LEBTAB verantwortlich ist.

Ihre Aufgaben:

• Auswertung der Ernährungsprotokolle,
• Rezeptsimulation und Pflege der hauseigenen Nährstoffdatenbank,
• Dokumentation der erhobenen Daten,
• Zusammenarbeit mit anderen Studienzentren im Rahmen der COPLANT Studie.

Ihr Profil:

• die staatliche Anerkennung als Diätassistent*in,
• fundierte Kenntnisse in Ernährungserhebungen und Nährstoffdatenbanken,
• gute PC Kenntnisse in Standardanwendungen, z. B. MS Office,
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift,
• gute Team- und Kommunikationsfähigkeit,
• zuverlässige, selbständige, sorgfältige Arbeitsweise,
• engagiert, flexibel und fortbildungsinteressiert.

Wir bieten:

• eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit bei einem der größten Arbeitgeber der Region,
• flexible Arbeitszeiten,
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten,
• betriebliche Altersversorgung (VBL),
• zahlreiche Angebote des Hochschulsports,
• eine sehr gute Anbindung an den ÖPNV durch die zentrale Lage in Bonn sowie die Möglichkeit kostengünstige Parkangebote zu nutzen,
• Entgelt nach Entgeltgruppe 7 TV-L.

Die Universität Bonn setzt sich für Diversität und Chancengleichheit ein. Sie ist als familiengerechte Hochschule zertifiziert. Ihr Ziel ist es, den Anteil von Frauen in Bereichen, in denen Frauen unterrepräsentiert sind, zu erhöhen und deren Karrieren besonders zu fördern. Sie fordert deshalb einschlägig qualifizierte Frauen nachdrücklich zur Bewerbung auf. Bewerbungen werden in Übereinstimmung mit dem Landesgleichstellungsgesetz behandelt. Die Bewerbung geeigneter Menschen mit nachgewiesener Schwerbehinderung und diesen gleichgestellten Personen ist besonders willkommen.

Kontakt

Wenn Sie sich für die Position mit der Kennziffer 2025/237 interessieren, senden Sie uns bitte Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis zum 08.02.2026 über das Online-Bewerbungsformular zu. Für weitere Auskünfte steht Prof. Dr. Ute Nöthlings (Tel.: 0228 / 73 60490) gerne zur Verfügung.