Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.

Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Aufgabengebiet

• Tägliche Interaktion mit Mitarbeitern, Kunden und Vorgesetzten
• Gesamtverantwortung für die Produktionsstätte mit all ihren Bereichen (Bestandswesen, Logistik, Personal etc. pp.)
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den Abteilungsleitern, Moderator zwischen den Abteilungen
• Verantwortung für die Entwicklung von mehr als +/-100 Mitarbeitern in Voll- und Teilzeit
• Erhebung, Kontrolle und Optimierung der KPIs
• Erstellung der rotierenden Speisepläne gemäß den vorgegebenen Standards in Kooperation mit der Küchenleitung
• Weiterentwicklung der digitalen Lösungen wie Warenwirtschaftssystem, Personalverwaltung u.ä.
• Report an die Geschäftsführung
• Erarbeitung der Speisepläne im geregelten Rhythmus
• Fokus auf Bio-zertifizierte und diätetische Angebote
• Durchführung von Audits mit entsprechenden Partnern

Ihre Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Lebensmittel- oder Gastronomiebranche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Fundierte Kenntnisse der Abläufe in der Produktions- und Logistikoptimierung
• Ausgeprägte Führungskompetenz und Erfahrung in der Mitarbeiterentwicklung
• Starke analytische Fähigkeiten sowie Erfahrung in der Entwicklung und Kontrolle von KPIs
• Unternehmerisches Denken und Handeln sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
• Erfahrung mit Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement, einschließlich Bio-Zertifizierung
• Hohe Teamorientierung und Erfahrung in der Zusammenarbeit mit interdisziplinären Teams

Ihre Benefits

• Hohe Entfaltungsmöglichkeiten in einem expansiven, erfolgreichen und familiären Unternehmen
• Persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe
• Attraktive Vergütung mit einem zusätzlichen, erfolgsabhängigen Bonusmodell
• Ein vollbesetztes Team mit geringer Fluktuation
• Familienfreundliche Arbeits- und Urlaubszeiten sowie freie Wochenenden
• Weitere Benefits verhandelbar je nach Erfahrungsportfolio und individueller Lebenssituation

Interessiert?

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kaiserswerther Straße 282
40474 Düsseldorf
Deutschland