Twój zakres obowiązków

• Obróbka wstępna mięsa, rozbiór mięsa na elementy
• Przygotowanie mięsa do pieczenia, smażenia
• obróbka warzyw - przygotowanie pure, sosów, zup
• przygotowanie obróbka mięsa burgerowego - od elementów do gotowego kotleta (rozbiór mięsa, mielenie, formowanie)
• wsparcie kuchni wydawkowej w procesie przygotowywania gotowych dań - przygotowanie sałatek, i sosów potrzebnych do wydania gotowego dania
• Czasem Praca na zmywaku.
• Dbałość o czystość i odpowiednie zarządzanie częścią produkcyjną kuchni (chłodnia, magazyn, przygotowalnia, zamrażalnia, kuchnia produkcyjna)
• umiejętność obsługi maszyn - wilk do mięsa, szatkownica, piec konwekcyjno parowy, sous wide, pakowarka próżniowa
• przygotowanie półproduktów wg receptur, przepisów obowiązujących w lokalu

Nasze wymagania

• książeczka sanitarno epidemiologiczna
• punktualność
• umiejętność uczenia się
• komunikatywność
• Umiejętność pracy z mięsem - rozbiór na elementy, wykrajanie steków, itp.
• wiedza z zakresu gastronomii i dobrych praktyk higienicznych
• dbałość o czystość w miejscu pracy
• chęć do pracy i zaangażowanie
• kreatywne podejście do rozwiązywania problemów
• samodzielność

Mile widziane

• znajomość kuchni polskiej
• znajomość - umiejętność przygotowania zup, dań kuchni myśliwskiej

To oferujemy

• Szkolenie wprowadzające

• Jasne procedury i zakres obowiązków

• Pracę od wtorku do niedzieli w różnych godzinach

• Zawsze wolny poniedziałek :)

• Pracę w młodym zespole

• Wypłatę zawsze na czas - Ty wybierasz kiedy - czy raz w miesiącu czy co tydzień

• Posiłek pracowniczy

• Dobrą atmosferę pracy, bez tyranii

• Grafik dopasowany do Twoich możliwości