Twój zakres obowiązków

• Nadzór nad zespołem kuchennym, czystością i organizacją pracy w kuchni
• Zapewnienie najwyższej jakości serwowanych dań zgodnie z recepturami i standardami restauracji
• Odpowiedzialność za food cost
• Planowanie, zamawianie i kontrola jakości produktów
• Tworzenie i współtworzenie menu oraz ofert dla klientów indywidualnych i B2B
• Prowadzenie inwentaryzacji i dokumentacji wewnętrznej
• Dbałość o bezpieczeństwo pracy, higienę i przestrzeganie przepisów BHP

Nasze wymagania

• Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni
• Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją czasu
• Znajomość przepisów sanitarno-epidemiologicznych i BHP
• Kreatywność i pasja do gotowania
• Odpowiedzialność, punktualność i umiejętność gospodarowania surowcami

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę

• Wynagrodzenie godzinowe + premia za utrzymanie food costu (do negocjacji)

• Przejrzysty grafik – rozliczenie miesięczne według przepracowanych godzin

• Możliwość realnego wpływu na menu i rozwój kuchni

• Pracę w atrakcyjnej lokalizacji w Krynicy-Zdroju, w nowoczesnym i przyjaznym zespole