Twój zakres obowiązków

• tworzenie receptur nowych produktów
• zlecanie wykonywania prób technologicznych
• wyliczanie wartości odżywczych
• zlecanie badań produktów i monitorowanie ich statusu
• prowadzenie katalogu/bazy surowców
• zakładanie technologii produktu w programie produkcyjnym
• analizowanie możliwości produkcyjnych
• rozeznawanie rynku pod kątem nowości
• badanie i rozwój produktów
• ciągła praca nad doskonaleniem jakości produktów
• oceny sensoryczne
• pozyskiwanie i ocena surowców
• udział w spotkaniach z dostawcami surowców
• dbanie o zgodność produktów z obowiązującymi przepisami prawa
• doradztwo w sprawie znakowania produktów

Nasze wymagania

• wykształcenie średnie lub wyższe na kierunkach technik technologii żywności/technik żywienia i usług gastronomicznych/technolog żywności/inżynier gastronomii i sztuki kulinarnej
• książeczka sanepidowska
• zdanie testów organoleptycznych
• angielski na poziomie przynajmniej B1
• umiejętność posługiwania się MS Excel

Mile widziane

• doświadczenie w branży koncentratów spożywczych