Dynamicznie rozwijająca się firma zlokalizowana w Łęczycy (łódzkie), produkująca tradycyjne wyroby garmażeryjne zatrudni na samodzielnym stanowisku osobę z doświadczeniem na stanowisku technolog/ technolożka żywności.

Zakres obowiązków:

opracowywanie i aktualizacja dokumentacji technologicznej i jakościowej (receptury, specyfikacje, karty produktu)

opracowywanie i wdrażanie nowych technologii produkcji i nowych wyrobów

przeprowadzanie prób technologicznych, analiza wyników, nadzorowanie badań

bieżące czuwanie nad jakością produkowanych wyrobów i koordynowanie nieprawidłowości

dobór i zatwierdzanie nowych surowców oraz kontrola jakości dostarczanych surowców i półproduktów

Wymagania:

Wykształcenie wyższe kierunkowe (technologia żywności lub pokrewne)

Doświadczenie w przemyśle spożywczym (mile widziane: branża mięsna, garmaż, kuchnia mokra, catering, cook & chill, itp)

Znajomość i obsługa systemów ERP (weryfikacja i kontrola receptur i technologii)

Znajomość HACCP oraz aktualnych standardów jakości w branży spożywczej