Świnoujście | Restauracja SOHHO | Autorska kuchnia, najwyższa jakość

Jesteś doświadczonym kucharzem z pasją do tworzenia autorskich dań? Cenisz jakość, szacunek do produktu i umiejętność pracy z ludźmi?

Szukamy Szefa Kuchni, który nie tylko zarządzi zespołem, ale stanie się sercem kuchni – osobą, która inspiruje, prowadzi i dba o jakość na każdym talerzu.

Na tym stanowisku będziesz odpowiedzialny za:

• Tworzenie i współtworzenie autorskiej karty dań w duchu kuchni sezonowej i jakościowej

• Codzienną organizację pracy kuchni oraz zarządzanie zespołem (kucharze, pomoc, zmywak)

• Współpracę z managerem i właścicielem w zakresie kosztów, food costu, zamówień i rotacji produktów

• Nadzór nad jakością i estetyką wydawanych dań

• Wprowadzanie nowych rozwiązań, kontrolę stanów magazynowych i dokumentacji HACCP

• Szkolenie i rozwój pracowników kuchni

Wymagania:

• Minimum 2 lata doświadczenia jako Szef Kuchni lub Zastępca Szefa Kuchni

• Silne umiejętności organizacyjne i przywódcze

• Znajomość food costu, rotacji towarów, zasad HACCP i standardów higieny

• Kreatywność kulinarna, estetyka, smak i zmysł produktu

• Umiejętność pracy pod presją czasu

• Gotowość do pracy zmianowej, również w weekendy

• Znajomość języka angielskiego mile widziana

Oferujemy:

• Wynagrodzenie podstawowe od 7 000 zł netto + premie od wyniku i food costu

• Swobodę w tworzeniu menu i realny wpływ na kierunek kuchni

• Stabilne zatrudnienie – umowa o pracę lub kontrakt B2B

• Pracę w restauracji z ambicją i zapleczem do rozwoju

• Wsparcie właściciela i managera w rozwoju zespołu i wdrażaniu zmian

• Możliwość udziału w wydarzeniach kulinarnych, konkursach, szkoleniach

• Wyżywienie,

• Możliwość zakwaterowania

• Ekwipunek, pranie odzieży i komfortowe warunki pracy

O nas:

Jesteśmy zespołem, który łączy pasję, smak i profesjonalizm. Nasza restauracja to połączenie autorskiej kuchni z wyjątkową atmosferą. Szukamy lidera, który będzie chciał razem z nami budować coś trwałego i wyjątkowego – dla gości i zespołu.

Prosimy o przesyłanie CV poprzez portal olx