Do młodego i dynamicznego zespołu poszukujemy ambitnej i samodzielnej osoby z doświadczeniem na stanowisko

Kierownik gastronomii / restauracji

Główne zadania:

- Zarządzanie codzienną działalnością gastronomiczną lokalu

- Nadzór nad zespołem kelnerów, kucharzy i pracowników pomocniczych

- Rekrutacja, szkolenie i motywowanie personelu

- Współpraca z szefem kuchni przy planowaniu menu

- Zapewnienie wysokiego standardu obsługi klienta

- Nadzór nad kosztami, zamówieniami i stanem magazynowym oraz optymalizacją food cost’u z Szefem Kuchni

- Dbałość o przestrzeganie przepisów BHP i HACCP

- planowanie i optymalizacja czasu pracy podległego personelu

- Raportowanie wyników bezpośrednio do właścicieli

- codzienna współpraca z Szefem Kuchni, Dyrekcją i recepcją hotelu

Wymagania:

Minimum 2-letnie doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej

Doskonałe zdolności organizacyjne i przywódcze

Umiejętność pracy pod presją czasu i w dynamicznym środowisku

Znajomość standardów obsługi klienta

Mile widziane wykształcenie gastronomiczne lub hotelarskie

Znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem

Praca najchętniej w oparciu o B2B ale każda forma jest możliwa

Dla osoby spoza Szklarskiej Poręby możliwe zakwaterowanie na preferencyjnych warunkach

Wynagrodzenie i inne do uzgodnienia podczas rozmowy