Hotel Gorzelanny w Dźwirzynie zatrudni Zastępcę Szefa Kuchni. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za wspieranie Szefa Kuchni w zarządzaniu zespołem, organizację pracy kuchni, zapewnienie najwyższej jakości serwowanych dań oraz dbałość o przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa.

Zakres obowiązków:

*Wsparcie i koordynacja pracy zespołu kucharzy

*Współtworzenie menu nadzorowanie jego realizacji

*Kontrola jakości i estetyki przygotowanych potraw

*Zamawianie produktów i kontrola stanów magazynowych

*Nadzór nad systemem bezpieczeństwa żywności

*Szkolenie i motywowanie zespołu

Oczekujemy:

*Doświadczenia na podobnym stanowisku

*Umiejętności zarządzania zespołem i pracy pod presja czasu

*Znajomości kuchni polskiej i europejskiej

*Znajomości nowoczesnych technik kulinarnych

*Dyspozycyjności, zaangażowania i gotowości do pracy zmianowej

Oferujemy:

*Stabilne zatrudnienie

*Możliwość rozwoju zawodowego

*Pakiet benefitów