Lokalizacja: Hotel Arka Medical Spa, Kołobrzeg

Hotel Arka Medical Spa w Kołobrzegu – jeden z wiodących hoteli w regionie, oferujący najwyższej jakości usługi SPA i gastronomiczne – poszukuje osoby na stanowisko Zastępca Szefa Kuchni.

Opis stanowiska:

Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za wspieranie Szefa Kuchni w zarządzaniu zespołem, organizację pracy kuchni, zapewnienie najwyższej jakości serwowanych dań oraz dbałość o przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa.

Zakres obowiązków:

• Wsparcie w koordynacja pracy zespołu kucharzy.

• Współtworzenie menu i nadzorowanie jego realizacji.

• Kontrola jakości i estetyki przygotowywanych potraw.

• Zamawianie produktów i kontrola stanów magazynowych.

• Nadzór nad systemem bezpieczeństwa żywności

• Szkolenie i motywowanie zespołu.

Oczekujemy:

• Doświadczenia na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej.

• Umiejętności zarządzania zespołem i pracy pod presją czasu.

• Znajomości kuchni polskiej i europejskiej.

• Znajomości nowoczesnych technik kulinarnych oraz trendów w gastronomii.

• Kreatywności i pasji do gotowania.

• Dyspozycyjności, zaangażowania i gotowości do pracy zmianowej.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w renomowanym obiekcie hotelowym

• Możliwość rozwoju zawodowego

• Pakiet benefitów, w tym zniżki na usługi hotelowe i gastronomiczne