Twój zakres obowiązków

• Wdrażanie i dbanie o przestrzeganie wprowadzonych standardów obsługi
• Czystość i estetykę w restauracji i obszarów podległych restauracji
• Efektywne układanie grafików pracowniczych
• Rekrutację i cykliczne szkolenie personelu restauracji i baru
• Skuteczną współpracę z Szefem Kuchni w zakresie zarządzania menu restauracyjnym
• Bieżące raportowanie wyników sprzedaży, sytuacji nietypowych/reklamacji
• Zapewnienie najwyższego poziomu obsługi gości poprzez weryfikację standardu obsługi
• Dbałość o właściwy poziom wyników finansowych restauracji
• Świadome i konsekwentne zarządzanie zasobami ludzkimi w restauracji, pod kątem organizacji czasu pracy
• Znajomość standardów obsługi serwowania wina, menu restauracji i lobby baru
• Ścisła współpraca z działem marketingu i aktywny udział w kreowaniu ofert i promocji sprzedażowych dla gości hotelowych
• Dbanie o przestrzeń restauracji pod kątem przestrzeni do przechowywania czystości, wyglądu personelu, wizerunku

Nasze wymagania

• Doświadczenia zdobytego na stanowisku Managera Restauracji lub jego Zastępcy
• Doskonałej organizacji pracy i umiejętność zarządzania czasem
• Umiejętności zarządzania zespołem oraz motywowania współpracowników
• Odpowiedzialności i zaangażowania
• Umiejętności delegowania zadań i egzekwowania odpowiedzialności
• Wysokiej kultury osobistej i etyki pracy
• Prawo jazdy

To oferujemy

• Interesującą pracę w dynamicznie rozwijającym się obiekcie z ugruntowaną pozycją w branży hotelowej

• Atrakcyjne i stałe warunki zatrudnienia - wynagrodzenie stałe

• Motywacyjny system premiowania

• Pracę w młodym zespole i możliwość rozwoju osobistego